Dzieci z Przedszkola w Wiślicy często zadają pytanie ,,Skąd jest taki dobry chlebek i bułki na śniadaniu?” Przyszedł więc czas, aby zobaczyć skąd pochodzą takie smakołyki.
We wtorek i środę (5 i 6 kwietnia) dzieci z ,,zerówki” i wszystkich grup Przedszkola wybrały się do piekarni w Gorysławicach, której właścicielami są Rafał i Agnieszka Wąsik.
Wypiekane są tutaj metodą tradycyjną różne rodzaje chleba: pszenny, żytni, razowy, orkiszowy, z ziarnami, bułki: okrągłe, kajzerki, paluchy, wyplatane, rogale, obarzanki. Właściciele pieką również ciasto drożdżowe, słodkie bułki z różnymi dodatkami (ser, dżem, owoce) i pyszne ciasta pierniki, czekoladowe, piaskowe.
Przedszkolaków oprócz właścicieli przywitał niesamowity zapach świeżo pieczonego chleba i ciepełko, mimo deszczu i wiatru na dworze. Dzieci dowiedziały się wielu cennych rzeczy o pracy piekarza. Jak się okazało, nie jest to łatwa i lekka praca, wymaga wiele wiedzy, cierpliwości, umiejętności oraz zamiłowania.
Dzieci miały okazję zobaczyć etapy powstawania chleb: od przesiewania mąki, wyrabiania ciasta, formowania bochenków chleba, chałek, bułek i obarzanków, przygotowania do pieczenia i samego procesu wsadzania chleba do pieca i wypiekania. Pan Rafał pokazał różne rodzaje mąki używanej do wypieku chleba. Opowiedział dzieciom, co trzeba zrobić, aby zostać piekarzem, żeby chleb był smaczny i dobry. Pokazał w jaki sposób wyplata się bułki, obarzanki, drożdżowe chałki – mistrzostwo! Pani Agnieszka opowiedziała dzieciom, że na jakość wypiekanego chleba może wpływać pogoda, pora roku, wykorzystywane produkty oraz czas.
Dzieci z wielkim zaciekawieniem obserwowały pracę w piekarni, zadawały wiele pytań, na które właściciele piekarni chętnie odpowiadali. Pełni nowej wiedzy, doświadczeń oraz znalezieniu odpowiedzi na pytanie dotyczące źródła pochodzenia bułek dzieci wróciły do przedszkola.
Autor: Lidia Soja